Il nostro alpeggio
Tradizione ad alta quota
Il nostro Alpeggio è all’interno del Parco Nazionale Gran Paradiso e risente di tutti i benefici di una struttura all’interno di un’area protetta in un contesto montano. I pascoli in cui si alimentano i nostri animali sono ad altitudini che variano da 1400 metri ai 2400 metri.
Qui gli animali si alimentano solo con erba locale, in un contesto di purezza montana.
Nel nostro alpeggio, i formaggi sono tutti lavorati a latte crudo, al fine di valorizzare al meglio le qualità del latte e dei prodotti finali.
I nostri formaggi d'alpeggio
Nel nostro alpeggio, i formaggi sono tutti lavorati a latte crudo, al fine di valorizzare al meglio le qualità del latte e dei prodotti finali.
